1
将鸡蛋的蛋黄蛋白分离；
2
蛋黄中加入牛奶，油，低粉备用；
3
蛋白用打蛋器打至大粗泡；
4
加入糖粉
5
打至弯钩，倒过来不流动即可；
6
蛋黄糊快速的抽打至无颗粒即可；
7
把三分之一的打好的蛋白挑入蛋黄糊中；
8
翻拌均匀；
9
把翻拌好的蛋糊倒入剩下的三分之二的蛋白中；
10
翻拌均匀即可；
11
倒入模具中，震出大气泡；
12
烤箱预热，140度50分钟；
13
烤好后，拿出来磕一下，然后倒扣至冷却；
14
脱模即可食用
