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![樱花酥(蛋挞皮版)菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/120/39/13134870/n13134870_159063594133417.jpg)
将蛋挞皮提前拿出来解冻,然后揉搓成圆球,而豆沙也分成与蛋挞皮个数相等的小剂子;至于豆沙馅也可以替换成其他喜欢的馅料,但是不建议使用太硬或者太水太湿的馅料
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紧接着取一个蛋挞皮球,双掌对压压扁,然后用手指整理成中间厚、边缘薄的薄片,再将豆沙馅料放入中间位置
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利用虎口收口,或者自己习惯的方式,再用双手手掌揉圆揉均匀
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再次用双手手掌压扁,在稍微整理成圆片,不建议太薄
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再用将它均匀的切成五块,樱花的五朵花瓣就初步形成了。之后在改用叉子在花瓣上压出花纹
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随后用手将花瓣的边缘捏出一个小尖,这样樱花就做好了!
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最后在樱花花芯的中间位置少量多次涂上适量的蛋黄液,撒上一些白芝麻作为装饰,随后将做好的小樱花酥放到烤盘里面
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将烤箱调成上下火,上下火180度,预热10分钟,随后再烤20分钟,这样一份好吃又好看的樱花酥就做好了!