1
材料： 鸡蛋：75克、蛋黄：18克、细砂糖：70克、牛奶：140克、椰子果茸：70克、淡奶油：75克
2
制作： 鸡蛋加蛋黄打散再和细砂糖一起搅拌均匀
3
牛奶煮开冲入鸡蛋混合物里一起搅拌均匀
4
椰子果茸隔热水溶化
5
牛奶鸡蛋混合物里再加入溶化的椰子果泥搅拌均匀
6
再加入淡奶油一起搅拌均匀
7
调好的布蕾汁倒在烤碗或布丁杯里
8
布丁杯放烤盘里，烤盘里倒入热水，（水的高度最好能超过布蕾液的高度的一半），烤箱上下火165度中层 隔水烤30分钟左右至布蕾液完全凝固即可，出炉冷却后放冷藏冰箱保存
