1
馅料制作：榨菜洗净切片，用水泡10分钟，这期间处理猪肉，把猪肉剁成肉糜，放入盘中
2
将泡好的榨菜，切成小丁
3
加入到盘中
4
将耗油、酱油、香油、白胡椒粉、淀粉、黑芝麻加入
5
香葱切成碎也加入盘中
6
搅拌均匀
7
分成16份，揉圆，送入冰箱冷冻半小时或是冷藏2小时
8
水油皮制作：水、猪油、中筋粉、糖放入面包桶中，启动和面程序，定时20分钟，
9
揉好后，盖上保鲜膜静置20分钟，期间制作油酥
10
油酥制作：取一大碗，将低筋粉、猪油放入，直接用手抓匀即可
11
将静置好的水油皮分成16份，油酥也分成16份
12
取一块水油皮面团按扁
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包一块油酥，用虎口慢慢收紧收口
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依次把16个包好
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取一个面团，收口向上，擀成牛舌状，卷起来
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依次把16个面团卷好
17
取一个卷卷，收口向上
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按扁
19
擀成牛舌状，卷起来
20
依次把16个都卷好
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取一个小卷，收口向上，从中间按压下去
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压扁后擀成圆形
23
放入一颗肉馅，右手大拇指按着肉馅，左手虎口往上收，慢慢收紧收口
24
全部包好，收口向下，放在烤盘上
25
在表面刷少许蛋液，撒适量黑或白芝麻装饰
26
送入预热好的烤箱，中下层，上下火，180度30分钟，上色满意后，及时加盖锡纸
