1
紫薯一个
2
切片上锅蒸20分钟
3
放凉搅拌成泥，里面放入炼乳奶粉，细砂糖
4
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入10克细砂糖，放入牛奶植物油搅拌均匀，分三次放入低筋面粉！
5
蛋清打发到干性发泡状态，湿性也可以
6
蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀
7
放入烤盘里，震荡出大气泡，烤箱180度预热10分钟，上下火15分钟即可
8
烤熟的蛋糕放凉，把紫薯馅儿放在上面，卷起定型，冰箱冷藏15分钟后切片
