1
羊腿肉清洗干净
2
将羊肉片开厚度约2厘米的羊肉片
3
将肉片切成条状，再改刀成粒状
4
准备腌肉料和清水
5
将腌肉料完全融于水混合成浓稠状
6
将腌肉调料倒入羊肉中
7
用手顺着一个方向抓匀肉粒，使羊肉充分吸收调料。 冰箱内静置12小时
8
将提前腌制好的羊肉取出，杏鲍菇用腌料腌制1分钟、南瓜切片
9
准备好竹签
10
烤盘中铺锡纸，将羊肉和蔬菜按自己喜好搭配并穿在竹签上。
11
烤箱提前预热180度10分钟，放进蔬菜肉串180度烤15分钟。 就可以享用了。
12
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