1
食材：面粉 酵母粉 食用碱 白糖 豆沙 鸡蛋
2
把酵母粉加温水化开，面粉加白糖粉酵母水 一起和成光滑的面团
3
盖好，发酵3小时以上，成两倍大的时候
4
加食用碱再揉均匀发酵膨大 ，发酵好的面团分成25克左右的小剂子
5
擀成圆片
6
包入豆沙
7
包成包子形状
8
把烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油，鸡蛋打散
9
把包子坯放进烤盘
10
刷上一层蛋液，发酵10分钟左右
11
烤箱用180°上下功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟
12
拿出烤盘，再刷上一层蛋液，用220°再烤10分钟左右，包子金黄色即可
