【黄油曲奇】做法大全

2022-11-27 08:29 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 【黄油曲奇】菜谱图解

提前将盐倒进牛奶中搅拌均匀

2 【黄油曲奇】菜谱图解

将高低筋面粉搅拌均匀后过筛3遍备用

3 【黄油曲奇】菜谱图解

准备一个干净的无水无油的打蛋盆,倒入提前软化好的黄油

4 【黄油曲奇】菜谱图解

倒入所有的糖粉(记得先用打蛋头搅拌几圈,然后在开动打蛋器,以免糖粉四处飞溅)

5 【黄油曲奇】菜谱图解

注意黄油要打发至膨胀发白,再加入奶粉

6 【黄油曲奇】菜谱图解

加入奶粉后打发至无颗粒的状态就可以啦~

7 【黄油曲奇】菜谱图解

倒入淀粉轻轻打发至羽毛状

8 【黄油曲奇】菜谱图解

倒入盐和牛奶的混合液,打发均匀即可

9 【黄油曲奇】菜谱图解

筛入提前混合好的高低筋面粉,用刮刀进行切拌和压拌至完全混合

10 【黄油曲奇】菜谱图解

混合好的曲奇面糊可以通过高玻璃管和刮刀的帮助,顺利装进裱花袋中

11 【黄油曲奇】菜谱图解

备一个5花裱花嘴,将裱花袋剪出一个小口子,把裱花嘴套进去,将裱花袋套在玻璃罐子上,用刮刀装入曲奇面糊

12 【黄油曲奇】菜谱图解

挤曲奇的过程可以提前预热烤箱160度

13 【黄油曲奇】菜谱图解

上下火160度,烘烤20分钟左右就可以了,出炉放凉后就可以开吃啦!

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