香葱芝士咸面包做法大全

2022-11-27 08:29 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 香葱芝士咸面包菜谱图解

将黄油切成小块,提前室温软化

2 香葱芝士咸面包菜谱图解

面包桶中加入水、鸡蛋、糖、盐

3 香葱芝士咸面包菜谱图解

然后再加入面粉,再倒入酵母,启动揉面程序

4 香葱芝士咸面包菜谱图解

待一个揉面程序结束,大约18分钟,加入黄油,再启动一次程序

5 香葱芝士咸面包菜谱图解

两个程序过后,面团能撑出薄膜

6 香葱芝士咸面包菜谱图解

然后发酵至2倍大,用手指戳一个洞,不会回缩即可

7 香葱芝士咸面包菜谱图解

取出面团,按压排气

8 香葱芝士咸面包菜谱图解

然后分成30g左右一个的剂子,揉圆,静置10分钟

9 香葱芝士咸面包菜谱图解

准备奶酪片

10 香葱芝士咸面包菜谱图解

香葱洗净,切成末

11 香葱芝士咸面包菜谱图解

将香葱和芝士片放入小碗中,隔热水使其软化,然后搅拌均匀,并保温

12 香葱芝士咸面包菜谱图解

10分钟后,取一个小面团,用擀面杖擀成牛舌状

13 香葱芝士咸面包菜谱图解

上面铺上香葱芝士混合物

14 香葱芝士咸面包菜谱图解

从一头卷起,成图中的样子

15 香葱芝士咸面包菜谱图解

然后用刀将其切为两半

16 香葱芝士咸面包菜谱图解

准备烤盘,刷上一层薄薄的橄榄油

17 香葱芝士咸面包菜谱图解

将面包胚摆放到烤盘内。进行二次发酵

18 香葱芝士咸面包菜谱图解

发酵好的面包胚很饱满,体积明显变大。用刷子在面包表面刷上蛋液

19 香葱芝士咸面包菜谱图解

再撒上香葱碎和白芝麻。烤箱180度,上下火,烘烤20分钟即可

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