1
1、准备所有食材
2
2、香肠切成肉丁
3
3、韭菜洗净切碎
4
4、把蛋清和蛋黄分离，放入2个碗中
5
5、分别把蛋黄里韭菜和盐盐，蛋清里加香肠丁和盐，打散搅匀
6
6、将平底锅刷油，把蛋黄液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
7
7、同样把蛋清液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
8
8、将蛋清饼置于蛋黄饼的上面，卷起晾凉
9
9、晾凉后，用刀切断
10
10、装盘，上面挤上番茄酱做点缀，一道营养美味的香肠蛋卷就做好了
