1
准备好中筋面粉和燕麦麸
2
加入蛋液
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加入鲜牛奶、葵花仁油、白糖、盐
4
混合至无干粉
5
面团放入面包机桶内，启动一个和面程序和面。 启动第二个和面程序，结束前5分钟，加入酵母
6
启动第二个和面程序，结束前5分钟，加入酵母
7
面团滚圆收入料理盆，冷藏发酵20小时
8
面团发酵至两倍大
9
面团排气、分割、滚圆、松弛15分钟
10
取一份小面团，慢慢搓成长条状
11
均匀绕在椎管模具上
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依次做好全部螺旋面包，生胚放入烤盘
13
饧发至明显膨大，刷上蛋液
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烤箱预热。上下火180度，中层，烘焙20分钟
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蛋黄、面粉、白糖、油、咖啡粉、玉米淀粉放入奶锅，加入鲜牛奶
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混合拌均匀
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小火熬煮至浓稠适度，晾凉作为咖啡卡士达酱
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晾凉后的咖啡卡仕达酱装入裱花袋
19
烘焙好的面包卷依次注入咖啡卡仕达酱即可食用
