酸奶乳酪排包做法大全

2022-11-27 08:27 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 酸奶乳酪排包菜谱图解

准备好所需食材

2 酸奶乳酪排包菜谱图解

将所有做面包的食材混合,用手或者揉面机和面

3 酸奶乳酪排包菜谱图解

揉成光滑的面团发酵至2倍-2.5倍大

4 酸奶乳酪排包菜谱图解

发酵面团时,再来做装饰的料

5 酸奶乳酪排包菜谱图解

将黄油和白砂糖打发至蓬松发白,再加入鸡蛋液,继续搅拌均匀,筛入中筋粉搅拌均匀至细腻无颗粒

6 酸奶乳酪排包菜谱图解

装入裱花袋备用

7 酸奶乳酪排包菜谱图解

将发酵好的面团揉面排气,分成8等份,盖上保鲜膜在醒发15分钟

8 酸奶乳酪排包菜谱图解

取一个面团,擀成薄一点的椭圆形,从上往下卷起

9 酸奶乳酪排包菜谱图解

放入烤盘,烤箱底部放一碗开水,进行二次发酵

10 酸奶乳酪排包菜谱图解

发酵好的面包胚刷上蛋黄液,再撒上白芝麻,,挤上备用的装饰料

11 酸奶乳酪排包菜谱图解

烤箱中层上下火160度20分钟,如果不理想,关下火,上火150度继续烤15分钟左右,灵活掌控时间

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