咸香茴香黄油面包(理气健脾)做法大全

2022-11-27 08:27 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

准备好食材。茴香、高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、白糖

2 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将茴香叶切碎待用

3 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将除了黄油、茴香的食材全部放入面包机中。再放入盐、酵母粉

4 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

面包机选择和面按键,和面20分钟。面团均匀即可

5 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

加入黄油,继续开启和面按键

6 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

黄油揉匀后,加入茴香碎继续揉面,大约揉20分钟

7 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将面团揉至扩展阶段

8 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

面团只需要揉至可以抻出薄膜即可

9 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

面团揉好了盖上面包机,自然发酵1小时。自然发酵至2-2.5倍大小

10 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

取出发好的面,揉出气体,揉匀面团

11 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将面分成8等份的面团,揉成光滑面团

12 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将面团擀开成长条型

13 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

三面向中心对折

14 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将面团翻过来

15 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将面团擀成三角长条形状

16 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

从宽的一头慢慢卷起,最后三角收尾处掐紧,避免发酵散开

17 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将制作好的面包放图烤盘中

18 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将烤盘放入烤箱中,底下放一碗开水,湿度发酵40分钟

19 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

面包再次发酵至两倍大,取出烤盘,预热烤箱,180度预热10分钟

20 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

在面包上刷上一层黄油

21 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟

22 咸香茴香黄油面包(理气健脾)菜谱图解

一盘咸香的茴香面包就烤好了

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