准备好食材。茴香、高筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、白糖
将茴香叶切碎待用
将除了黄油、茴香的食材全部放入面包机中。再放入盐、酵母粉
面包机选择和面按键,和面20分钟。面团均匀即可
加入黄油,继续开启和面按键
黄油揉匀后,加入茴香碎继续揉面,大约揉20分钟
将面团揉至扩展阶段
面团只需要揉至可以抻出薄膜即可
面团揉好了盖上面包机,自然发酵1小时。自然发酵至2-2.5倍大小
取出发好的面,揉出气体,揉匀面团
将面分成8等份的面团,揉成光滑面团
将面团擀开成长条型
三面向中心对折
将面团翻过来
将面团擀成三角长条形状
从宽的一头慢慢卷起,最后三角收尾处掐紧,避免发酵散开
将制作好的面包放图烤盘中
将烤盘放入烤箱中,底下放一碗开水,湿度发酵40分钟
面包再次发酵至两倍大,取出烤盘,预热烤箱,180度预热10分钟
在面包上刷上一层黄油
将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟
一盘咸香的茴香面包就烤好了