1
称量好所有食材。 粘米粉也叫大米粉
2
把糖放入温水中,搅拌到完全融化,接着把糖水倒入大米粉和粘米粉的混合物中。 搅拌几下后,倒入玉米油,搅拌成无干粉的细腻的面糊
3
红枣去核,切碎。 切小一点,蒸过之后会变大
4
在盘子里铺上一层油纸或刷油,把红枣碎铺满盘子底部,在倒入面糊。 刷油和铺油纸防止粘连
5
倒入面糊后,震2下,盖上保鲜膜上锅蒸! 锅里水提前烧开,大约蒸20分钟左右。蒸熟为止
6
蒸好后,取出,从中间切开。在其中一块上铺上紫薯泥或红薯泥。 另一半盖上去!
7
切成小块,红枣紫薯切糕就好了。 趁热吃,香甜软糯,入口满是红枣的清香。紫薯泥带有淡淡的甜味