主料里的食材为黄色原料,辅料里的食材为白色原料,按照用料揉出白、黄两个面团。大家如果嫌白色面团太少不好揉,也可以多揉一些,多出来的做其它造型的馒头就好了
面团分别发酵好,充分排气后,先将黄色面团擀成0.5厘米的厚片,用方形模具印出四片面片。模具大小5.5*5.5厘米
剩余的材料再揉成团,擀成厚片,印出双数面片。如此反复,我一个做了16片,可以做成8个海绵宝宝
所有的面片分为两份,一份装饰一份不装饰,用各种大小不同的吸管在面片四周戳不规则的洞洞
白色面片擀成薄片,用表裱花嘴印出圆行片
再用圆柱的筷子稍为擀一下,将圆片擀成椭圆形
沾点水,把椭圆片贴上,作为眼白
再取5克白色面团加入竹炭粉,揉成黑色面团后,擀成薄片,用吸管印出眼珠子,粘点水贴上。搓一些长线作为嘴,沾水粘上
取一些黄色面团,揉一些小圆团,沾水贴上作为鼻子和腮帮子。腮帮子用牙签戳一些点点
白色面揉成长条,稍微压扁,用切片虚切一下不切断,再真切一下切断,作为两颗门牙
不做装饰的一半面片作为底部,在底部的面片上刷上4分之3面积的玉米油
把装饰好的面片放在第一层上面,重叠起来。摆放在蒸锅里,盖上盖子发酵至两倍大,中火蒸15分钟
这是蒸好后的,体积变大,手感柔软。上下两层面片是可以分开的哟,因为之前刷了油,这样我们吃的时候就可以在里面夹上喜欢的菜,做成中式汉堡哟!