1
面粉放碱面、盐，加水和成面团
2
和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时
3
冷藏后的面团切开
4
用面条机多压几遍，压至非常光滑；压成较厚的面片
5
用细刀口切成面条
6
切好的面条，撒适量的玉米面放沾；玉米面在配方之外；用玉米淀粉也可以的
7
面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开
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锅中放宽水，水开后下入面条
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一直煮到面条基本没有白芯
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面条捞碗里
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煮面条的水烫一下豆芽
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豆芽捞碗里，浇上适量的面汤
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撒点葱花，浇上火锅调料
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拌匀了开吃
