将所有的面团材料揉成光滑柔软的面团,发酵至2倍大小。给出的面团材料是两个八寸披萨的量
面团重新排气揉匀,擀成厚薄均匀的圆形面饼,大小比八寸披萨盘略大一点,披萨盘中涂抹薄薄的一层油,将面饼铺到披萨盘中,面饼的边缘部分做厚一点
用叉子在面饼上插一些小洞,是为了让饼皮底部受热均匀,烤的时候不会鼓起来。然后二次醒发十五分钟左右
趁着发酵的时间来准备其它食材。毛豆和玉米粒先焯水,然后沥干水分备用
虾仁用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻。培根切成小块备用
披萨面饼发酵完成以后,均匀的刷上一层番茄沙司
先撒上一层马苏里拉芝士,然后将毛豆和玉米粒撒在面饼上,然后再撒一层马苏里拉芝士
将培根平铺在披萨面饼上,铺完再撒一层马苏里拉芝士
将虾仁铺在披萨面饼上,继续撒一些马苏里拉芝士
放入预热好的烤箱中层,设置上下火温度200度,时间15分钟
时间结束后,将披萨盘取出来,最后撒上一些马苏里拉芝士,然后放回烤箱中继续烤制5分钟,看见饼的边沿变色,芝士融化带一点儿焦色就可以了