1
芒果去皮切丁，加入15g细砂糖腌制1个小时以上出水，放入小锅中调小火熬煮
2
当芒果丁大部分融化，且成浓稠的果酱时停火盛出晾凉
3
牛奶倒入奶锅，加入三个蛋黄和35g细砂糖搅拌均匀
4
奶锅放到火上，开始小火熬煮，期间需要不停的搅拌
5
当蛋奶糊变得浓稠挂勺，且搅拌时出现的痕迹不会马上消失时，关火将奶锅移至凉水盆中，继续搅拌至温
6
加入已经晾凉的芒果酱搅拌均匀备用
7
淡奶油倒入盆中，搅拌成细腻浓稠可滴落的状态时停止
8
加入混合好的芒果蛋奶浆
9
搅拌均匀，冰激凌糊制作完成
10
将冰激凌糊倒入大饭盒中，放入冰箱冷冻，期间拿出搅拌两次，存储四个小时以上变硬即可
