1
紫薯洗净蒸熟
2
去掉皮，压成泥，加入少许牛奶和液化的黄油拌匀成馅备用
3
糯米粉加入适量开水
4
调成颗粒状，揉成光滑面团
5
揪成9个小剂子，中间窝个洞，包入紫薯馅
6
搓圆，压扁。（这样的也是汤圆，直接放在开水锅里煮至浮起，再焖煮十分钟就行了）
7
表面沾些水，拍上白芝麻
8
电饼铛煎至两面金黄微微鼓起即可
