1
除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序
2
20分钟后,暂停,放入黄油
3
面包机重新设置和面程序,结束后,放置温暖处进行基础发酵,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好
4
取出面团,分成8份,排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟
5
将面团擀成长方形
6
面片由上往下卷起,收口处捏紧
7
完成所有小面团整形,放入模具中,进行最后发酵
8
面团发酵好后,表面划出一条口子,表面刷上牛奶
9
放上一小条黄油,均匀撒上粗糖
10
烤箱预热160度,放入烤盘,烤18分钟左右