1
橙子洗净切成薄片
2
炖锅中加入齐面的水，把橙片放入锅中，再加入糖，用小火炖10分钟 煮过的糖水放凉后备用
3
把橙片取出，摆放在铺好油纸的烤盘上
4
分离蛋黄蛋白
5
在蛋黄中加入糖水60g，搅拌均匀 加入植物油
6
筛入低筋面粉和盐
7
拌至面粉无颗粒感
8
蛋白中挤入几滴柠檬汁
9
打发至粗泡后加入白砂糖，分三次加入
10
蛋白打发至硬性偏湿
11
取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中
12
再把搅匀的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白糊中 翻拌均匀
13
倒入铺有橙片的烤盘里
14
放入预热好的烤箱，170℃，20-25分钟
15
出炉后倒扣在烤网上，撕去油纸
16
卷成蛋糕卷 固定成形，吃时再切
17
完成
