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准备食材
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分离蛋黄和蛋白，蛋白入冰箱冷冻15分钟左右
3
将所有粉类混合过筛
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容器里放椰子油和牛奶
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加入奶油奶酪
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隔水加热至顺滑无颗粒状态
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加入蛋黄搅拌均匀
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然后过筛，此时的面糊大约60度左右
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再加入过筛好的粉类
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搅拌均匀，此时的面糊温度大约40度左右
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盖保鲜膜备用
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取出冷冻好的蛋白，开始打发，分三次加入细砂糖
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直到打发至大弯钩状态
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将面糊和打发好的蛋白进行混合
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再将混合均匀的面糊倒入模具中
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放入装有温水的烤盘中，水浴法，上火130度，底火150度，烘烤90分钟左右
