豆沙花纹面包做法大全

2022-11-27 08:25 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 豆沙花纹面包菜谱图解

把除了黄油、豆沙以外的所有材料放入面包机,揉面一个程序,然后加入黄油,继续揉面一个程序至出膜

2 豆沙花纹面包菜谱图解

轻轻切下一个面团拉开,能拉出坚韧而不易破裂的薄膜,就达到了完全阶段。然后盖上面包机盖,设置发酵程序一个小时

3 豆沙花纹面包菜谱图解

发酵结束,手指沾面粉,插洞检查,既不立刻回弹,也不塌陷

4 豆沙花纹面包菜谱图解

取出面团,排气,重新揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

5 豆沙花纹面包菜谱图解

面团擀开成薄片

6 豆沙花纹面包菜谱图解

抹上豆沙

7 豆沙花纹面包菜谱图解

从一侧卷起成长条

8 豆沙花纹面包菜谱图解

用利刃切割成14等份

9 豆沙花纹面包菜谱图解

取出面包机的搅拌刀,在底部排放5个切开的面团

10 豆沙花纹面包菜谱图解

在第二层排放4个面团

11 豆沙花纹面包菜谱图解

第三层排入5个面团,每层面团之间错开排列。盖上面包机盖,发酵大约1小时20分钟左右

12 豆沙花纹面包菜谱图解

发酵结束,刷蛋液,盖上面包机盖,烘烤35分钟左右

13 豆沙花纹面包菜谱图解

时间到,取出冷却

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