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雪燕水晶汤圆的主要材料
2
把两种色泽的薯去皮切小块，用蒸锅分别蒸熟
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取木薯淀粉80克
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倒进适量热开水在木薯淀粉里，快速拌成团
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花点力气力把木薯淀粉揉成面团，并分成小块，盖上湿布，待用
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这时候紫薯黄薯都蒸熟了，分别加入牛奶，双碳白砂糖
7
把紫薯与黄薯分别与牛奶、砂糖一起压烂并做成丸子状
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取一块木薯粉团擀成一片粉皮，放上一个馅心
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把木薯粉皮包好薯丸子，并把开口收好，滚圆
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煮沸适量清水，把做好的水晶汤圆坯放开水内煮至浮起，再盖上盖子闷5分钟
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5分钟后捞出水晶汤圆，用凉水泡着待用
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在锅内倒入泡好的雪燕，煮10分钟
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再放20克的老又土冰糖调味
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待冰糖完全融化后，捞出的水晶汤圆放回锅内，煮10秒左右，关火
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盛好雪燕水晶汤圆，加几颗枸杞子点缀一下，就可以吃了，多吃可以美肤润燥呀！
