1
汤种的制作方法： 汤种原料：面包粉20克 开水20克（成品约38克） 将制作汤种所需的面包粉和开水放在一起混合均匀，放凉或冷藏过夜后使用
2
将干性原料称量放在一起混合均匀后在中间开窝，加入湿性原料和汤种，启动面包机和面功能
3
揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜后，加入黄油；
4
加入黄油后揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基本发酵
5
基础发酵结束
6
将面团排气并分割成50克/个，滚圆后松弛15分钟
7
将松弛后的面团擀成圆形
8
翻面后放上馅料
9
包好
10
将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵至此状态
11
在面团表面刷蛋液，将黑芝麻粘在面团中间
12
放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙20分钟
13
烘焙后放置烤网晾凉，豆沙小面包完成！
