1
准备小馄饨皮 ，猪肉末里加入3克盐 黄酒 ，蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止
2
取一张馄饨皮加入猪肉末
3
把馄饨皮对角捏紧即可
4
全部包好
5
备好榨菜碎，葱花和鸡蛋液
6
不粘锅烧热后倒入蛋液做成薄蛋皮
7
再把蛋皮切成细丝
8
碗中加入1克盐，鸡精，葱花，榨菜碎和熟猪油
9
用沸水冲入调匀
10
在等锅内水开后加入小馄饨，用铲子往锅内铲几下，以免粘底，等烧开后馄饨会自然浮起捞起
11
放入汤碗里，再把蛋皮丝加入即可享用
