1
准备好戚风蛋糕，蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
2
320克淡奶油加入40克白糖，打发至略显纹路状态，放入冰箱冷藏
3
巧克力放入热水中隔水融化
4
80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
5
把融化的巧克力放入融化的牛奶中，搅拌均匀
6
取出打发好的淡奶油，把混好好的巧克力液倒入淡奶油中
7
搅拌均匀，即成慕斯馅
8
取一片蛋糕片放入活底模具内，倒入一半的慕斯馅
9
再放入一片蛋糕
10
倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时以上即可
