1
称量好酵头材料
2
混合均匀成团
3
盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵两小时左右
4
组织蓬松
5
称量好主面团材料
6
与酵头混合均匀
7
揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段
8
放入盆中放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
9
用手戳一个洞既不回缩也不塌陷就可以了
10
排气揉匀，均分16份
11
取一个面团，擀成长椭圆形
12
自左而右卷起
13
全部做好，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
14
取一块松弛好的面团，搓长，一边上劲后对折
15
扭起
16
接头的一端塞进对折的一端
17
全部做好后摆入烤盘
18
放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
19
刷上全蛋液，撒上白芝麻
20
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，120度，30分钟左右
21
想象不到的柔软~
22
忍不住要吃一个啦
