自制厚披萨饼底做法大全

2022-11-27 08:24 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 自制厚披萨饼底菜谱图解

准备好所需的材料

2 自制厚披萨饼底菜谱图解

将酵母倒入30度温水中搅拌均匀备用

3 自制厚披萨饼底菜谱图解

将高筋面粉和全麦粉过筛混合,加入鸡蛋、盐、亚麻籽油和酵母水,和成光滑的面团

4 自制厚披萨饼底菜谱图解

取不锈钢盆,将面团放入盆中,盖上保鲜膜

5 自制厚披萨饼底菜谱图解

进行基础发酵

6 自制厚披萨饼底菜谱图解

取出发酵好的面团平均分割成3个面团,滚圆盖上保鲜膜再次醒发15分钟

7 自制厚披萨饼底菜谱图解

在揉面垫上撒上少许高筋面粉,将醒发的面团用手压扁压成6寸圆饼形状

8 自制厚披萨饼底菜谱图解

放入披萨盘中,用叉子在面皮上戳小洞即可

9 自制厚披萨饼底菜谱图解

放入预热好200度的烤箱中,中上层烘烤5分钟

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