把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态
放入软化的黄油(玉米油),继续和至出大片薄膜状态
发酵至两倍大
排气后均匀分成10-12等份,滚圆松弛15分钟
将肉松加入适量的丘比沙拉酱拌匀,有点湿润度即可(我用的是自制肉松,比较干,所以用了30克一袋的丘比沙拉酱)
取一个面团擀成椭圆形
放入拌好沙拉酱的肉松(适量就好,不要放太多不好包)
从一侧卷好,接口收好
烤盘上铺好油纸(不粘烤盘可不用油纸),依次放上整好型的面包,放入烤箱上层,在烤箱底部放一盘较热的水,关上烤箱门,发酵35分钟左右,约2倍大即可
取芝士片,根据面包的大小,分切成片(我想凹个花生造型,所以把一个面包上的芝士分切成两片了
取出发酵好的面包,刷上蛋液,贴上芝士片,挤上丘比沙拉酱
最后撒上适量香葱点缀,放入预热好的烤箱中层,170度20分钟左右,表面上色满意即可
金灿灿、香喷喷的面包出炉了,还没来得及拍照就被瓜分了几个