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中种：将牛奶、盐、高粉、酵母；按顺序放入面包桶，开启揉面程序将面和好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿；主面团：将牛奶、鸡蛋、糖、按主面团顺序依次放入面包桶，
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加入高粉、酵母
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最后把中种面团撕成小块，也放入面包桶，启动1个揉面程序
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然后，放入黄油40克，进行2次揉面
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然后发酵40分钟（冬季，要延长发酵时间）
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经过90分钟，完成第一次发酵
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拿出排气，均匀等分成12份
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将小面团擀成饺子皮状，4个一组，按图中摆放
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抹上紫薯泥馅
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从一头卷起来，
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从中间切开
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放入学厨模具中
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然后放入烤箱第二层，烤箱设置发酵功能，38度开始二次发酵，大约40分钟
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二发好以后，刷一层蛋液，撒上芝麻
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之后，放入烤箱第二层，100度15分钟就烤好了
