1
青椒、胡萝卜摘洗干净切成丁。
2
豆腐切成块。
3
炒锅放油加热，青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
4
起油锅，葱姜入锅煸香后，豆腐入锅炒
5
加酱油炒。 加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
6
加盐、味精炒。
7
加白糖。
8
青椒、胡萝卜入锅炒。 炒均匀即可出锅装盘。
