1
米饭放入保鲜膜中包起捏成球按扁
2
胡萝卜切碎，锅内烧水放入豌豆、玉米粒和胡萝卜粒焯烫备用
3
蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀备用
4
虾仁去除虾线洗净切小粒备用
5
锅内开小火，刷上一层薄薄的油，放入准备好的米饭，再将蛋液在米饭上
6
小火煎至蛋液凝固，放入焯烫好的胡萝卜、玉米粒和豌豆，最后放入虾仁粒
7
铺上一层芝士碎，盖上锅盖焖3分钟至芝士融化
