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芝士饼干 黄油85g 鸡蛋一个 低筋粉180g 芝士130g 糖粉50g 泡打粉2g
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黄油和芝士室温放置20分钟,把芝士撕小块放进黄油里一起搅拌
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搅拌顺滑后加入糖粉
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鸡蛋液
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继续搅拌至发白膨胀
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然后筛入低筋面粉和泡打粉
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和成面团醒十分钟
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十分钟后把面团上盖上保鲜袋擀成0.5cm的面片压成花。 ps:盖保鲜袋容易操作不然太粘擀面杖了
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170°预热5分钟,上下火中层烤十分钟,注意变黄上色就可以了