1
准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块
2
准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒依据个人口味适量
3
热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香
4
倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了
5
倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味）
6
加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可
7
装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻
