1
将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化
2
将糖粉倒入软化的黄油里
3
再开启打蛋器1档打发
4
当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发,蛋液分三次加入,为了防止油水分离,待黄油打发至羽毛状就可以了
5
面粉过筛,加入到黄油中
6
用刮刀将其混合,拌匀,直到看不到干粉;(记得要用切拌的方式,别用转圈的方式,会起筋,影响口感)
7
将面糊装入裱花袋,用18齿花嘴挤出造型到防粘黄金烤盘上,注意留一些空隙,因为烤制过程曲奇会变大,防止黏连
8
烤箱预170度预热5分钟,中层上下火烤17分钟至表面金黄色即可出炉;(具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整)
9
出炉,不错吧!晾凉后装入保鲜盒,密封保存!