驴打滚做法大全

2022-11-27 08:23 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 驴打滚菜谱图解

糯米粉放入碗中

2 驴打滚菜谱图解

根据面粉的吸水性适量的添加清水

3 驴打滚菜谱图解

把糯米粉和成团状即可

4 驴打滚菜谱图解

和好的糯米面团放入蒸锅中,蒸20分钟左右就差不多熟了

5 驴打滚菜谱图解

黄豆粉放入平底锅中,小火加热

6 驴打滚菜谱图解

不停地搅拌翻炒,避免糊锅

7 驴打滚菜谱图解

炒至颜色稍微变深,而且有豆子香味儿散出来就可以了

8 驴打滚菜谱图解

炒好的黄豆粉盛到碗中,自然放凉

9 驴打滚菜谱图解

糯米粉也蒸熟了,取出来放凉的时候,盖一层保鲜膜防止其表面变干

10 驴打滚菜谱图解

将黄豆粉铺在案板上,将糯米团取出,放在上面

11 驴打滚菜谱图解

糯米团两面都铺一层黄豆粉防粘,再用擀面杖将其擀开

12 驴打滚菜谱图解

铺一层红豆沙

13 驴打滚菜谱图解

从上至下卷起来就可以了

14 驴打滚菜谱图解

用刀切成一块儿一块儿的就可以啦~

15 驴打滚菜谱图解

装盘之后再撒点儿黄豆粉装饰

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