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准备好所需材料
2
将面粉150克过筛好
3
加入室温软化黄油100克
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轻轻地搓成粗粉颗粒备用
5
熟蛋黄1个压成泥与1个生蛋黄拌均
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蛋黄中加入30克白糖
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搅拌成浓稠状态
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将蛋黄糊倒入黄油粗粉颗粒中拌均
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直接倒入保鲜袋
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搓捏成长条；放入冰箱静置2小时，我放了一夜
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取出面团后，分割成每份6-8克的小份，为了便于搓条，我切成了细条，确实很方便操作
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取一小块面团轻轻地搓成细条，然后两头交叉，如领结一般
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表面刷上蛋清
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将刷蛋清的一面粘上粗砂糖
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依次做好全部，排列在烤盘上，预热烤箱到180度
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入炉烘烤约10分钟，边角微上色就可以了
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取出后放在架子上散热，等到完全冷却后，入密封盒中保存
