火龙果面包卷做法大全

2022-11-27 08:22 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 火龙果面包卷菜谱图解

将火龙果肉打成汁

2 火龙果面包卷菜谱图解

将所有材料按顺序放入面包机内,设置和面10分钟。和面结束,让面团静止松弛5分钟后,再设置和面20分钟

3 火龙果面包卷菜谱图解

和面结束,面团呈完全状态

4 火龙果面包卷菜谱图解

将面团整理成圆后,继续放入面包机内,设置发酵45分钟

5 火龙果面包卷菜谱图解

发酵结束,将面团取出,轻压排气后均匀分割成16份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

6 火龙果面包卷菜谱图解

整形:将面团擀成长舌形,然后竖向对折,再从一头卷向另一头

7 火龙果面包卷菜谱图解

将整好的面包卷放入合适的模具内

8 火龙果面包卷菜谱图解

放入烤箱内进行二发,在面团下面放一盘水,开启烤箱发酵程序40分钟

9 火龙果面包卷菜谱图解

二发结束,面团表面涂上蛋液,烤箱175度预热

10 火龙果面包卷菜谱图解

预热结束,将面团放入烤箱中层,烘烤25分钟左右,为防止面包表面颜色过深,可以在面包上色后盖锡纸

11 火龙果面包卷菜谱图解

面包烤好取出,趁热脱模

12 火龙果面包卷菜谱图解

组织很棒哦

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