1
准备所有食材
2
将南瓜泥、面粉、干酵母、白糖、盐,依次放入厨师机,再加入豆浆,用低档进行搅拌,面团成型后,加入葡萄籽油进行搅拌,直至面团光滑;然后,放进温暖潮湿处进行发酵
3
趁面团发酵之时,将豆沙分成9个30克,待用
4
约2小时,面团发酵至2-3倍大,取出排气
5
将面团分成9等分,并搓圆,用保鲜膜覆盖,静置20分钟
6
逐个包入豆沙,合口,搓圆
7
取4根约30厘米长的绵线,摆成米字型
8
将包好的豆沙包放至中间,小心提起绵线
9
将8根绵线合拢并打成结,上部稍留空间,供面团发酵
10
烤盘铺上油纸,将面包胚放入,盖上保鲜膜,静置20分钟,送进已预热350华氏度的烤箱,烤18分钟
11
出炉,放凉后,去掉面线,在顶部插上一颗葡萄籽干,便完成了!