海蒂面包做法大全

2022-11-27 08:22 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 海蒂面包菜谱图解

除黄油外,将主料中的材料混合均匀

2 海蒂面包菜谱图解

搅成絮状

3 海蒂面包菜谱图解

揉至面筋形成粗膜状态时加入黄油

4 海蒂面包菜谱图解

揉至扩展阶段能拉出薄膜

5 海蒂面包菜谱图解

将面团整于理好,盖上保鲜膜室温发酵

6 海蒂面包菜谱图解

发酵好的面团

7 海蒂面包菜谱图解

发好的面团取出排气

8 海蒂面包菜谱图解

分成24个等份小面团。盖上保鲜膜松弛20分钟.

9 海蒂面包菜谱图解

松弛好的面团稍稍整成椭圆形依次放入模具中

10 海蒂面包菜谱图解

面胚放入烤箱中底部放一碗热水,不用开烤箱,室温发酵50分钟

11 海蒂面包菜谱图解

发好的面胚表面筛上一层面粉

12 海蒂面包菜谱图解

放入预热好的烤箱,上下火180℃,20分钟左右

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