双味绿豆糕做法大全

2022-11-27 08:21 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 双味绿豆糕菜谱图解

食材:绿豆瓣500克、玉米油300克、糖350克、抹茶5克

2 双味绿豆糕菜谱图解

绿豆瓣泡水1个小时

3 双味绿豆糕菜谱图解

​在清水中,不停漂洗掉残余的豆皮

4 双味绿豆糕菜谱图解

绿豆瓣放入屉中,祈和电器 s3破壁机热饮杯中,加入适量水

5 双味绿豆糕菜谱图解

装有绿豆瓣的屉放入祈和电器 s3破壁机热饮杯中

6 双味绿豆糕菜谱图解

上盖,拧紧盖子

7 双味绿豆糕菜谱图解

启动电源,选择蒸煮功能,蒸25分钟,

8 双味绿豆糕菜谱图解

豆出锅后,将其晾凉、放入冷饮杯里

9 双味绿豆糕菜谱图解

蒸熟的绿豆瓣放入破壁机中并加入750克水,启动搅拌功能

10 双味绿豆糕菜谱图解

一个程序结束后停机,如感觉豆泥不够细腻可以在加一次搅拌程序

11 双味绿豆糕菜谱图解

​蘸一点在手指上轻柔,豆泥这般绵密细滑即可

12 双味绿豆糕菜谱图解

将豆泥放入锅中,小火翻炒

13 双味绿豆糕菜谱图解

玉米油分三次加入,每次炒到油与豆完全融合

14 双味绿豆糕菜谱图解

加糖继续翻炒

15 双味绿豆糕菜谱图解

小火,不停翻炒至豆泥完全不沾锅和勺

16 双味绿豆糕菜谱图解

豆沙晾凉后,分成两份,一份本味,一份加入抹茶粉

17 双味绿豆糕菜谱图解

抹茶豆沙有点接团,强迫症的我,再用刀碾一遍; ​

18 双味绿豆糕菜谱图解

两种口味豆沙分别捏成小团,用模具压成绿豆糕

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