蜂蜜豆沙面包做法大全

2022-11-27 08:21 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 蜂蜜豆沙面包菜谱图解

所有材料除黄油外放入面包桶,酵母在最上面,开始揉面

2 蜂蜜豆沙面包菜谱图解

一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉面

3 蜂蜜豆沙面包菜谱图解

揉出手套膜

4 蜂蜜豆沙面包菜谱图解

面团取出来,放在盆里,盖上保鲜膜,进行一次发酵

5 蜂蜜豆沙面包菜谱图解

发酵至2.5倍大,用手指戳下去不回缩反弹就可以了

6 蜂蜜豆沙面包菜谱图解

拿出来擀面排气静置松弛十五分钟

7 蜂蜜豆沙面包菜谱图解

面团分成八份

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用纸巾把模具擦干净

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面团擀长,用刀片竖着割口子,不能割断

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涂抹上豆沙

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面团卷起来

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放入模具中第二次发酵

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发酵好之后,表面刷上鸡蛋液

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放入烤箱,上下火170度。15分钟即可

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