1
将鸡蛋进行蛋清分离
2
在蛋黄的盘子中放入40克色拉油、60克牛奶、20克砂糖，然后搅拌均匀
3
将低筋面粉过筛，筛入蛋黄糊中
4
使用手持打蛋器进行搅拌，搅拌至无白色颗粒状态即可
5
将20克糖倒入装有蛋白的打蛋盘中进行打发，剩下40克糖在打发过程中再分两次倒入
6
打发至蛋白呈鸡尾状
7
先取三分之一的蛋白放入蛋黄面糊中混合均匀
8
再将剩下的蛋白放入，再次混合均匀即可
9
将烤立方专用的硅胶垫放入烤盘中
10
将蛋糕糊倒入烤盘上
11
放入烤立方烤箱进行烘烤，设置上火140度，下火110度，时间为25分钟
12
蛋糕烘烤中
13
在烘烤过程中，制作奶油霜，将30克牛奶、淡奶油和糖粉放入打蛋盘中，使用电动打蛋器进行打发，用低档位，并要注意奶油霜状态
14
打发好的奶油霜
15
将奶油霜均匀铺在已经烘烤好的蛋糕上，留下少许备用
16
将蛋糕慢慢卷起
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将栗子蓉放入备用的奶油霜中，搅拌均匀
18
放入裱花袋中，并将裱花袋剪开一个小口
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根据个人爱好，在蛋糕卷上“画”出喜欢的样式
