老北京驴打滚做法大全

2022-11-27 08:21 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 老北京驴打滚菜谱图解

将细砂糖倒入糯米粉中混合均匀

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加入温开水,边倒边搅拌

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下手和成无干粉的面团

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盘底刷油,将面团平铺在盘中

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上锅蒸熟,开锅后蒸15-20分钟

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将熟黄豆粉铺在案板上

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蒸熟的面团趁热用筷子搅拌一下,取出

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擀成约半厘米厚的薄片

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准备好的豆沙馅均匀的涂抹在面片上

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自下而上卷起

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切成约2.5厘米宽的小段

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表面筛一层熟黄豆粉即可

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