食材准备
除了黄油之外的披萨面团材料,放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间,剩余七分钟的时候,打开盖子。看到光滑的面团,放入室温软化的黄油,继续运行到程序结束
也能拉出膜来,虽然不够坚韧,但是做披萨完全够了
放入容器,发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞,面团本身也是饱满有弹性
发酵好的面团,排出其中的大气泡,静置一小会后团擀成薄片,比披萨盘略大
面胚放入披萨盘,整理一下边缘,用叉子叉出小孔,避免烤的时候鼓泡
抹上披萨酱或者别的适合的酱汁,我用的番茄酱和牛排酱1:1混合,味道也很好
烤箱预热18度,放入胚子烤10分钟
炒锅放油,下入洋葱爆香,下入牛柳滑炒,加蚝油调味,再加入青红椒丝炒一会,最后加入现磨黑胡椒碎即可
烤好的胚子拿出来,铺一些洋葱丝
撒一些奶酪
铺上刚才炒好的黑椒牛柳
再铺上一些奶酪,表面撒一些青红椒做装饰
再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可
烤好的披萨切块食用,趁热吃