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先来制作虎皮部分，将细砂糖加入蛋黄中，倒入几滴香草精，如果没有香草精可以不加，加香草精主要是为了去除腥味
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用电动打蛋器打发蛋黄至浓稠状态，蛋黄一定要打发好噢
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将玉米淀粉过筛加入蛋黄糊中
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再次用电动打蛋器打匀
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将油纸垫入烤盘当中
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将虎皮蛋糕糊倒入模具当中，表面抹平，轻轻震几下，将汽泡震出
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烤箱预箱200度，当温度达到之后，将面糊放入，200度烤5分钟即可，表面出现虎纹即可，出炉之后，将油纸撕掉，重新准备一张干净的油纸，将虎皮花纹的那面朝下，铺在油纸上，将蛋虎蛋糕放至冷却备用
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这个时候我们来做戚风蛋糕卷部分，将蛋黄和细砂糖放入干净的面盘当中
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用电动打蛋器将蛋黄打至颜色变浅、体积膨松，浓稠状态，再将25克的玉米油分三次加入面糊中，每次都等上一次的彻底融合，再加，用电动打蛋器混匀。待混合好之后，再将水加入，拌匀
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过筛将低筋面粉、泡打粉加入面糊中
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用刮刀根据切拌法拌匀，不可过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感
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将蛋白打发至湿性状态，即是提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角
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将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌法拌匀，不可绕圈搅拌，以免蛋白消泡，混匀之后，再将三分之一蛋白加入，同样手法拌匀。这个时候将混匀的面糊倒入还剩蛋白糊盆中，拌匀
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拌好的戚风蛋糕面糊
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将面糊倒入烤盘当中，175度，烤15分钟
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待烤好之后，将虎皮蛋糕花纹朝下，将打发好的淡奶油抹在没有虎皮花纹的一面，轻轻抹上一层即可。然后将戚风蛋糕铺上，再抹淡奶油，小胖就是这里将戚风蛋糕切多了，导致的结果就是没有卷起来，所以亲们操作的时候，注意一下哈
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卷好之后，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟定型
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成品图成这样了，中间造型没做好，真遗憾，不过味道还不错，哎，下次做个造型好的再发图吧，亲们有谁做好了，发图给我吧
