取30克糯米粉加入50毫升清水混合均匀,入微波炉高火1分半钟取出
把熟糯米团加入剩余糯米粉中混合,慢慢加入温水混合直到揉成软硬适中,不粘手的面团
揉好的面团,加入熟糯米面团可以增加面团的延展性,成品不易开裂且口感好
面团分三份,其中两份分别加入色粉揉匀
面团都分成18克左右一个的小面团,取其中两种颜色搓长条排列成如图形状
切六等份,分别揉圆
取一个面剂按圆饼,包入豆沙馅,收口揉圆
揉好的雨花石汤圆,其余几个都这样操作
取一份白色面团按成圆饼,包入馅料
取一些粉色面团做出猪的鼻子和耳朵,用水粘合在白色面团上
黑芝麻按入面团做眼睛,牙签扎出鼻孔,小猪完成
红色和绿色面团混合一起做了几个雨花石汤圆
取一份绿色面团做叶子造型,不包馅料
草莓汤圆
小兔汤圆
背面萌不?
发挥你的想象做好各种造型,开煮啦,水开下入汤圆,中火煮至汤圆浮起后再煮2-3分钟即可
煮好啦
萌萌嗒
像雨花石不?
豆沙馅好吃
草莓汤圆加了蜂蜜和干桂花增加风味,还放了草莓粒
一起来玩转汤圆吧