麻薯曲奇做法大全

2022-11-27 08:20 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 麻薯曲奇菜谱图解

麻薯馅料部分(辅料部分)除了枣泥和玉米油部分融合搅拌均匀上锅蒸15分钟左右,具体时间根据实际情况调节,蒸熟即可(筷子插入无沾粘即可)

2 麻薯曲奇菜谱图解

黄油切小块软化

3 麻薯曲奇菜谱图解

称重牛奶,淡奶油,白糖(牛奶、淡奶油提前温一下)

4 麻薯曲奇菜谱图解

黄油加入白糖搅打至蓬松

5 麻薯曲奇菜谱图解

分次加入牛奶淡奶油,充分融合,体积膨大,颜色发白

6 麻薯曲奇菜谱图解

筛入低粉、可可粉拌匀

7 麻薯曲奇菜谱图解

蒸熟的麻薯放凉至不烫手即可加入玉米油揉匀,要充分融合

8 麻薯曲奇菜谱图解

取一小块麻薯包裹入枣泥收口滚圆

9 麻薯曲奇菜谱图解

外面裹上曲奇部分,揉圆按扁

10 麻薯曲奇菜谱图解

烤箱预热,上火180度,下火160度,20分钟左右,出炉放凉密封保存尽快食用

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