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准备材料
2
红薯、紫薯切成小块,上锅蒸熟后碾压成泥状
3
加入适量木薯粉,揉捏成团
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每次取一小撮番薯团,搓成细小的长条
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长条切丁
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如果一次性捏太多时,也不用担心。将芋圆分别放入碗中,撒上一些木薯粉防粘,放于冰箱冷藏。可存储多日,想吃时直接下锅煮熟即可
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锅中水开后,倒入芋圆,煮5分钟左右待芋圆浮起后,再煮1到2分钟便可熄火
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接着将煮好的芋圆捞出放入冰水中冷却几分钟(重点)后捞起,使之更加Q弹
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准备好将龟苓膏,先将其倒入碗中
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加入煮好的芋圆
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加入蜜红豆
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倒入椰奶,淋上蜂蜜
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豪华版椰奶芋圆便大功告成啦!
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开吃!